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寻味江西

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发表于 2021-7-11 21:15:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

作为四大板鸭产地之一,赣南板鸭有着自己的优势。它采用的是农家散养的土鸭,历经三烘三晒一个多月,才被制作出来,这个板鸭吃法有两种,一种是自己炖着吃,另外一种则是把它浸泡好以后,剁成小块炒着吃,上桌以后,香味扑鼻,尝上一口,皮薄肉厚,肥而不腻,相当美味。

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