核果类之李子的食用功效

翟乾乾

       李子的药用历史已久，古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。

　　李子的功效与作用
　　1、促进消化
　　李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
　　2、清肝利水
　　新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3、降压、导泻、镇咳
　　李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
　　4、美容养颜
　　《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

　　吃李子禁忌
　　1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
　   2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
　　3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

　　孕妇可以吃李子吗
　　李子营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分。因此李子是适合一般人群食用的，也包括孕妇。但应该适量食用，对于脾胃病弱的孕妇对于李子应该少吃为妙。
        孕妇吃李子有什么好处
　　1、预防孕期便秘、增强食欲
　　李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用。孕妇吃些李子可以促进消化、预防孕期便秘、增强食欲，有利于孕期营养的补充。
　　2、预防孕期皮肤变差
　　李子有很好的美容养颜功效，因此孕妇吃李子可以预防孕期皮肤变差，同时对宝宝皮肤发育也有好处。
　　3、预防孕期贫血
　　李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者也可以食用。
　    4、降压、止咳、祛痰
　　清肝利水，对治疗肝硬化腹水大有益处；降压、止咳、祛痰；生津、止渴、除热。
　　孕妇吃李子的注意事项
　　1、食用李子不能过量，过量易引起虚热脑胀、损伤脾胃。
　　2、脾虚痰湿及小儿不宜多吃，因为多食易生痰湿、伤脾胃，也会损害牙齿。
　　3、急慢性胃肠炎患者忌服。
       4、没有熟透的李子切记不能吃。
　　5、孕妇吃李子忌与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等同食，这些食物与李子会相克。

　　结语：李的功效与作用有很多但在这里也要注意它的一些食用禁忌，有些病症是不很吃李子的，这需要引起大家的高度重视，李子吃多了还不行，尤其是孕妇要适当的食用李子，李子的食用禁忌大家一起要记牢。