进口食品前景分析

宋子豪

    也就是最近短短半年时间，全国各地很多城市出现了大量进口零食经营者。网上网下，招商、销售、求购、议论进口零食的现象很普遍。品牌进口零食店发展迅速，出现了知名品牌；高校网站上，卖进口零食的根本不愁销售，学生们会主动把订单送过来；写字楼里，有些白领用办公桌的抽屉当货架卖进口零食，竟然比工资赚得还多……为什么进口零食市场快速兴起？小投资者还能干吗？

进口食品行业前景分析

一、市场扫描：市场兴在哪

    根据北京、天津、青岛、广州、西安等地的市场情况汇总，进口零食生意均出现了较快增长。究其原因主要包括：

    1.利润高了：进口关税降低，利润提高，促使对进口零食的投资意愿加强。

    2.消费多了：现在年轻人在零食消费上越发倾向于新奇型、休闲型、风味型和体验型，他们对国内常见的零食已不满足。进口零食以其新奇、上乘品质、营养健康、新奇口味、精美包装、繁多品种等特点自然受到了20—30岁为主的年轻人的欢迎，儿童的接受度也越来越高。

    3.供不应求：进口零食在国内还较少，物以稀为贵，出现供不应求的现象。

    4.具备快速流行潜力：进口零食具备礼品功能，用来送礼开始流行，有个性、有面子。该情况与当初进口水果的快速流行有相似之处。谁先进入，就能在短时间内先捞一笔。

    基于上述四点，据中国副食品流通协会最新统计，进口零食需求量快速增长，如今年销售额500亿元以上，且年增速15%—20%，再加上平均40%—50%的利润率，吸引了众多投资者从事进口零食经销生意，包括开店经营、代理批发和无店铺零售经营三种主要形式。

【行业热点概况】热门进口零食品种细分

    进口零食品种繁多，在十大系列上万个品种中，我们通过调查，根据进口国、具体品种、价格、利润的分类，归纳了以下市场情况：

    1.热门零食进口国：东南亚后来居上

    根据地的销售情况调查，目前热门进口国的排序大体为：越南、菲律宾、泰国、马来西亚、日本、韩国、欧美。前两年日韩进口零食最好卖，现如今东南亚进口零食后来居上。原因是市场需要求新求异，而且东南亚热带地区的零食品种更丰富。

    2.热门零食品种：巧克力、糖果最热销

    巧克力、糖果、饼干、口香糖/润喉糖、果汁饮料、果冻、咖啡/茶、干果、麦片等。其中巧克力、糖果最热销，尤其是巧克力能占到总需求量的20%—30%。这是因为进口巧克力消费群大、口味多样、造型丰富，每年销量以30％的速度增长。巧克力、糖果占生意的整体盈利能达到60%。

    3.热门零食价格情况：10—20元的销量最大

    目前的进口零食品种中，大部分品种价格在50元以下，其中10—20元的零食销量最大，以巧克力、糖果、干果、饼干为主。其中巧克力、糖果的平均销量能占到总体的40%左右。推荐阅读：进口食品加盟店要怎么经营

    4.热门盈利品种情况：巧克力、糖果利润更高

    进口零食的平均利润在40%—50%，与其他行业相比是比较高的。目前，中国市场制造业的平均利润为15%，零售业平均利润为20%，餐饮业的平均利润为30%。进口零食中，利润相对较高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品种利润能达到50%以上。

【风险提示】受地摊冲击，短期经营阻力大

    正规的开店经营目前最大的风险来自地摊的冲击。开店的成本比地摊高，但价格又不能提高过大，所以当前店里的大部分产品利润为25%左右，在行业内处于较低的水平。如今开店的话，预计要一年半的时间才能收回10万元左右的投入。不过预计一二年内行业将进行规范，无序经营的地摊将大幅缩减，那时候开店经营将进入快速上升期。